No Flash
Esteu aquí: Inici Notícies El Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida torna a fer olor a pa
Accions del document

El Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida torna a fer olor a pa

28/10/2021

Aquesta setmana ha realitzat les classes el seleccionador espanyol de forners, Arturo Blanco.

 El Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida torna a fer olor a pa

Gremi de Forners de Lleida

Després de la pandèmia l’Aula del Gremi de forners/es torna a funcionar. Després d’un temps fent classes online s’ha pogut tornar a obrir l’Aula, amb classes presencials. En aquesta nova etapa hi passaran grans professionals del sector, com el qui ens acompanya aquesta setmana, el seleccionador espanyol de forners Arturo Blanco.  Amb ell, els alumnes forners han après a fer la massa mare natural i tècniques novedoses de flequeria.

Per als propers mesos, hi han programats cursos amb altres grans professionals del sector com són en Jordi Morera, Guillermo Moscoso, Xavier Barriga, Jordi Tobal, Pere Fàbrega, etc.

Pel que fa a les novetats, l’Aula disposarà d’un panell de cata de pa on es provaran i valoraran pans, cursos de decoració a la botiga, un grup de forners del gremi  divulgarà la nostra coca de recapte de Lleida per tot l’estat i finalment el projecte més esperat el PA PIRI-PONENT que elaboraran tots els forns de pa de la província.

 

Font: Gremi de Forners de Lleida

  • Twitter
Accions del document
Institut de Reserca Biomèdica Arborètum - Jardí botànic de Lleida


Parc de Gardeny, Edifici CeDiCo
1a. planta, Lleida - 25071
9732722922 973 272 922
parc@pcital.es parc@pcital.es
Accessibilitat
Visualitzadors i programes
Ajuda'ns a millorar
Avís legal